Je pro vašeho psa výběrem „bezzrnného“ krmiva, je to spíše módní záležitost, trend nebo skutečný přínos pro jeho zdraví? Můžete opravdu vyloučit zrna ze stravy vašeho psa? Existují nějaké podobnosti nebo rozdíly mezi přísnou masožravou dietou vlka, bezlepkovou dietou lidí a vyváženou stravou společenského psa …? Zde je malý praktický průvodce, jak se vymanit z konvenční moudrosti ohledně krmení vašeho psa a informované volby.
Co znamená „bez obilí“?
Po dlouhou dobu, příprava kroket požadováno a minimální zapracování obilovin (pšenice, kukuřice, rýže, ječmen, oves, žito atd.) k uspokojení a vytlačovací proces vaření a nabízet suché potraviny s vlhkostí nižší než 10%. Tento technologie vyvíjející se v průběhu času díky neustálému zlepšování know-how ve formulaci byly navrženy další suroviny, srovnatelné v podílu škrobu, hlavní zdroj uhlohydrátů, kterými jsou hlízy (brambory, sladké brambory, tapioka) a luštěniny (čočka, hrách, cizrna).
Různé získané škroby mají mírně odlišné struktury, které jsou víceméně snadno zpracovatelné a které dávají tuto rozmanitost receptů. takzvané „obilné“ krokety. Kvalita obilovin obsažených ve stravě psa je zásadní, protože semena kukuřice a pšenice mohou obsahovat mykotoxiny, toxické a nebezpečné plísně, které se vyvíjejí během skladování granulí. Ale ve vší slušnosti, kdo nikdy nekrmil svého psa kouskem obilného chleba! Kromě škrobu je známo, že zrna také poskytují bílkoviny (i když složení aminokyselin není úplné), mastné kyseliny a fosfor.
Absence nebo přítomnost obilovin naopak nekoreluje s kvalitou zbývajících vybraných přísad„ani na dobrou stravitelnost potravin, ani na nutriční rovnováhu získanou za přispění bílkovin a všech jeho aminokyselin, dobrou míru esenciálních mastných kyselin, minerálů a přítomnost všech vitamínů nebo stopových prvků -nezbytné položky pro tvůj pes.
Mohli bychom tedy říci, že výběr granulí „bez obilí“ odpovídá spíše trendu, tj. Upřednostňování nových přísad pro krmení vašeho psa, trochu jako „pšenice bez lepku“, ale bez toho, abyste se z toho ve skutečnosti nikdy nevyloučili. 'A zásoba škrobu.
Škrob, nestravitelný? Mýtus nebo realita?
Chtít úplně odstraňte zdroj škrobu v přídělku pro psa nemá žádný vědecký základ. Skutečně, krmení domácího psa není chování vlka, není přísný masožravec, lovec kořisti. Vědci nedávno pozorovali skupiny divokých psů, volně žijících a sdílejících přístup k odpadkům ze skládky v Itálii. Pes je skutečně společenským zvířetem lidí, kteří své zbytky požírají zcela přirozeně.
Je to muž, který pěstováním obilovin dal psovi nový zdroj potravy, který se mu snadno přizpůsobil, protože jeho počáteční enzymový kapitál (genetického původu) mu umožňuje strávit širokou škálu různých zdrojů potravy. Je vybaven amylázou, pankreatickým enzymem, který mu na rozdíl od vlka umožňuje strávit škrob přítomný v obilovinách přímo ve střevě. Tak, 10 genů exprimovaných v enzymatickém vybavení odlišuje psa od vlka, umožňují mu bezpečně používat mnoho potravin (1).
Škrob, ne úplně zásadní, ale užitečný
Pes miluje masozejména jeho maso, protože podporuje a také vyhledává vysoké hladiny lipidů s vysokým energetickým výnosem, ideální v období nedostatku potravy (pes ponechaný sám sobě vyvinul různé skladovací mechanismy, aby se přizpůsobil vzácnosti nebo nerovnováze svých zdrojů potravy ). Doba se ale změnila a příjem lipidů by měl být mírný, aby se bojovalo proti sedavému životnímu stylu a riziku obezity.
Škrob je komplexní uhlohydrát, který mohou psi asimilovat pokud je dobře uvařený a želatinovaný; kompenzuje pokles celkového energetického příjmu udržováním objemu potravy a hledáním efektu sytosti pro psa. Příjem bílkovin z masa by mohl dobře nahradit škrob, ale za jakou cenu? Energie poskytovaná živočišnými bílkovinami je skutečně drahá, a to jak z hlediska ekologické stopy, tak v katabolismu (takzvaná „glukoneogeneze“). Příjem bílkovin přesahující základní potřeby je často vyhrazen psům, kteří vyvíjejí zvláštní metabolické úsilí během rekonvalescence, proti nemocem, během intenzivních sportů pro svaly a okysličování atd. Čím více je tedy pes sedavý a čím více bude zdroj uhlohydrátů (tedy se škrobem) upřednostňován pro jeho zásobování energií, tím méně bude sedavý a tím více mu postupně přineseme buď bílkoviny (rostlinné, pak živočišné), nebo lipidy .
Schopnost škrobu trávit se pohybuje od 1 do 10 v závislosti na psu
Vývoj trávení škrobu je postupný, štěně nemá zejména v prvních měsících stejnou trávicí kapacitu jako dospělý pes. Obsah škrobu proto musí být snížen, postupně začleněn do jeho stravy, aby mohl vyvolat sekreci amylázy nezbytnou pro její trávení. Všechen nestrávený škrob ucpává stolici, což způsobuje plyn, protože je fermentován bakteriemi v tlustém střevě. Schopnost trávit škrob v dospělosti je individuální.
Nedávná studie 53 psů 20 různých plemen (2) předvedl to Schopnosti štěpení škrobu u psů se pohybují od 1 do 10, což znemožňuje definovat ideální a univerzální množství škrobu, které mají být začleněny do krmiva pro psy, ale spíše rozmezí mezi 20 a 40 % sušiny. V určitých případech potravinové nesnášenlivosti nebo pro kontrolu diabetu vám váš veterinář nabídne různé zdroje uhlohydrátů s nízkým glykemickým indexem, jako jsou těstoviny, čočka nebo dokonce vařené brambory, hnědá rýže … poté může být navržena domácí strava , s přísunem škrobu omezeným na 20 - 25% z celkové energetické potřeby psa.
A co potěšení z jídla z toho všeho?
Výběr granulí „bez obilí“ lze pro vašeho psa udělat také z chuti, velmi často vyjadřuje preference jídla, které vás navedou na konkrétní recept na jídlo. Váš pes si je může vychutnat, když ho vůně masa obsaženého jako náhrada obilovin svádí. Proč ne ! Dokud je respektována nutriční kvalita a rovnováha a nemáte tendenci snižovat celkové množství ze strachu, že mu dáte příliš mnoho energie (příliš vysoký obsah tuku). Správná rovnováha základních živin je kalibrována v granulích a množství musí být respektováno, aby nevyvolalo nedostatky ani přebytek.
- Axelsson E, et al., Genomický podpis domestikace psů odhaluje přizpůsobení stravě bohaté na škrob. Příroda. 2013; 495 (7441): 360-364.
- Arendt ML. et al., Aktivita amylázy je spojena s počtem kopií AMY2B u psů: důsledky pro domestikaci psa, dietu a diabetes. Genetika zvířat. 2014; 45: 716-722.